Menü 2023

Das Menü im Jahr 2023 steht unter dem Motto:

Meine Lieblingsgerichte

2023 steht im Zeichen meiner absoluten Lieblingsgerichte. Lassen Sie sich überraschen. Sollten Sie lieber ein vegetarisches Menü vorziehen, schreiben Sie es bei der Bestellung einfach in die Bemerkungen. Auf Allergien und Unverträglichkeiten kann ich aus gegebenen Anlass leider nicht eingehen. Ihre Gesundheit liegt mir am Herzen und Kreuzkontaminationen kann ich im Weinberg leider nicht verhindern. Ich hoffe, Sie haben dafür Verständnis. Ihr Ronny Loll

 

Salat aus Wassermelone, Feta, Erdnüssen und frischen Kräutern

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Levantiener Blumenkohl mit Granatapfel- und Pinienkernen

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Surf and Turf von Maishühnchen und Garnele

mit marinierter Roter Beete

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Gebeizter Wels mit Fenchel und Suppe grüner Erbsen

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Himmel & Äd

Buttriges Kartoffelpüree mit glasiertem Apfel und Blutwurst

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Rauchiges Bavette vom Rind

mit Kürbis-Sotto und Petersilie-Limettenpesto

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Verbene-Panna-Cotta mit eingekochten Erdbeeren